異丁醛
異丁醛,Isobutyraldehyde,分子式C4H8O,分子量72.1057。
無色透明液體。有刺激性氣味。在空氣中逐漸氧化成異丁酸。微溶于水,能與乙醇、苯、氯仿、乙醚、甲苯、丙酮、二硫化碳混溶。用于合成纖維素酯、香精、香料等,常用于烘烤食品、肉制品、糖霜。
簡介編輯
中文名稱:異丁醛
英文名:Isobutyraldehyde
英文別名:2-Methylpropanal; 2-Methylpropionaldehyde; Isobutyric Aldehyde; iso-Butyraldehyd; Iso butyl Aldehyde; isobutylaldehyde
CAS號(hào):78-84-2
EINECS號(hào):201-149-6
分子式:C4H8O
分子量:72.1057 [1]
編號(hào)系統(tǒng)編輯
CAS號(hào):78-84-2
MDL號(hào):MFCD00006980
EINECS號(hào):201-149-6
RTECS號(hào):NQ4025000
BRN號(hào):605330 [1]
物性數(shù)據(jù)編輯
1.性狀:無色透明液體,有較強(qiáng)的刺激性氣味。
2.熔點(diǎn)(℃):-65
3.沸點(diǎn)(℃):64
4.相對(duì)密度(水=1):0.79(20℃)
5.相對(duì)蒸氣密度(空氣=1):2.48
6.飽和蒸氣壓(kPa):15.3(20℃)
7.燃燒熱(kJ/mol):-2494.6
8.臨界壓力(MPa):4.1
9.辛醇/水分配系數(shù):0.74~1.2
10.閃點(diǎn)(℃):-10.6(OC);-40(CC)
11.引燃溫度(℃):196
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